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パンを焼いた。
お菓子はいっぱい作っているが、パンは初めて。

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まあまあ上手く出来ました。
超基本的な生地を作り、丸めて、焼くだけ。
うーん。楽しい。美味しい。色々やりたい…けど、
うちにあるのは小さなオーブンレンジ。
力不足!

こないだも余熱がきちんとできてなくて、マフィンが膨らまなかったし;
良いオーブンが欲しいけど、諸事情でまだ購入できません。。・゚・(ノД`)・゚・。
それまではちまちま、ちっこいパンとお菓子で制作欲を押さえます。

この本も悪い↓


少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!
(2007/01)
高橋 雅子

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のーんびり支度が出来て、しかも美味しそう。
夜に生地を作って、そのまま朝まで低温でじっくり発酵させるんですて。
イーストもちょっぴりでいい。奥が深いなパン作り。
……ジャムおじさん……パンを…焼きたいです…………

でもうちでは基本的なやつだけしか出来なそう。
大きなパンを焼いてみたいなー。






三井アンパンマンさん!
とうとう禁断の領域、パン作りですね!
すごく美味しそうに出来てるっ!!
うちのオーブンも小さいオーブンレンジです。
以前、パン教室でコンベックをすすめられたんですけど
買えるワケもなく、ずっとそのままです。

でもまだあわてるような時間じゃない

で、お互い頑張りましょ!
【2008/02/02 14:00】 URL | こうめ #-[ 編集]
パンだパンだパンだー!ぷっくりしていて美味しそうですよぅ!
イースト菌の香りが好きなので多めのレシピ、且、オーブンレンジの発酵機能+コップに熱湯、でバリバリ発酵させています。
白神こだま酵母というインスタントドライイーストと同じ様な使い方を出来る奴も使い出しました、こちらも美味いであります。
【2008/02/02 15:00】 URL | 亜吉 #Dab0MfoA[ 編集]
うちは古いオーブンレンジしかないので
たいそうなパンは焼けませんが
フォカッチャはハードルが低いので
たまにつくってます
フォカッチャさいこう! フォカッチャかんたん!
ベーコンとかオリーブとかプチトマトとかテキトーに乗っけて焼くだけでまんぞく!

しかしパンを極めようとすると
自然酵母とか全粒粉とか
修羅の道にハマってゆくという……
【2008/02/03 01:14】 URL | ふじーひろし #23tr8otU[ 編集]
ぱんー。ぱんー。ぱんー。
もう、バイトでもしてがつんとしたオーブン買っちまいなよ!
そして私に焼きたてのパンをしこたま食べさせてください。
楽しみにしてます。うふ。
【2008/02/03 02:37】 URL | ほさぷ #-[ 編集]
みんなぱんがすきーーー

>師匠
うんまだあわてない。場所もないし。・゚・(ノД`)・゚・。
人生の予定では次に引っ越す時に…と思ってます。いつだよ(泣
こうめさんちも立派なものばかり作ってるから、いいオーブンが
あるのかと…弘法もなんとやらかな。

>亜吉さん
うちのやつ…多分最下層のやつ。ターンテーブルしかないやつ。
四角の板もオーブン発酵機能もないやつ。・゚・(ノД`)・゚・。
無理どす!無理なんどす!!
「白神こだま酵母」ってなんか…もののけ?だまれ小僧?
亜吉ちゃんは次のステージにイっちゃってますね!!すごいー
P.Sあの本には悪いけど私もイースト好きvv

>ふじー兄
フォカッチャは手軽にできそうなので、そのうち焼きたいです。
オリーブのせるの美味しそう。やってみるね。
ふじーさんもいろいろやるなあ。

>ほさっぴい
バイトww 同じ事考えてたけど相方に却下されたw
それまでは粗パンで我慢してね!!ケーキとか。
【2008/02/03 19:24】 URL | かりん #SFo5/nok[ 編集]














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